Антикризисный практический интенсив для кондитеров
Запись вебинара и 15 видеоуроков с пошаговыми инструкциями для тех, кто хочет быстрее всех перестроить свой бизнес с учетом изменившихся реалий, не потерять в доходе и найти новые возможности роста.
Как будет проходить интенсив
1
15 ВИДЕО УРОКОВ
Пошаговые видеоинструкции помогут вам в короткие сроки оформить новые каналы продаж (вконтакте, сайт, маркетплейсы и тд) и освоить разные доступные способы продвижения.
2
Запись вебинара
На вебинаре владелица сети кондитерских Маша Шелушенко поделилась своим опытом, как можно снизить себестоимость продукции и поменять ассортимент, чтобы не терять в доходе.
3
Практические задания
Кроме инструкций вы получаете практические задания и массу шаблонов, таблиц и шарпагалок, которые помогут вам применить новые знания на практике в короткие сроки.
4
Обратная связь
Студенты могут задавать свои вопросы на вебинаре и в чате интенсива в течение месяца. Кураторы и преподаватели так же дадут обратную связь по упакованным соц.сетям, сайту и обновленному ассортименту.
Программа интенсива
уроки с пошаговыми инструкциями
Продвижение и продажи на других площадках
Уроки:
1. Продвижение и продажи через мероприятия: маркеты, выставки, выступления, ярмарки, спонсорство
2.Сотрудничество с агентствами, организаторами, корпоративными клиентами
3. Как продавать на маркетплейсах, агрегаторах, чатах и форумах.
Дополнительные материалы:
- Статья. Как составить коммерческое предложение для сотрудничества с агентством, кафе или корпоративным клиентами.
- Статья. Как кондитеру привлечь внимание на доске объявлений (авито, яндекс итп)
- Статья. Как кондитеру продвигаться на Яндекс.Дзен
- Статья. Как кондитеру продвигаться в TikTok.
- Статья. Примеры коммерческих предложений кондитерских.
уроки с пошаговыми инструкциями
Продающий сайт кондитерской своими руками без дизайнеров и разработчиков
Уроки:
1. Зачем кондитеру сайт? Каким он может быть? Выбор подходящего формата сайта для вашего случая.
2. Определяем, почему должны заказать именно у вас, и добавляем эту информацию на сайт.
3. Оформляем на сайте ассортимент с ценами, показываем свой продукт в выгодном свете.
4. Упрощаем путь клиента на сайте. Делаем удобную форму заказа, корзину и подключаем оплату.
5. Наводим красоту, проверяем работоспособность, интегрируем сайт с другими полезными сервисами.
6. Как продвигать сайт. Основы SEO и контекстной рекламы.
Дополнительные материалы:
- Подборка функциональных и продающих сайтов кондитерских для вдохновения.
- Запись экрана процесса создания сайта кондитерской от идеи до результата.
уроки с пошаговыми инструкциями
Продающая страница кондитерской в Вконтакте
Уроки:
1. Какой формат страницы кондитерской выбрать?
2. Визуальное оформление страницы. Разбор удачных примеров.
3. Оформление магазина. Разбор удачных примеров оформления товары в группе и виджета с интернет-магазином.
4. Какой контент создавать в вконтакте: записи на стене, истории, клипы, статьи. Разбор продающего контента в разных форматах.
5. Как настроить страницу и какие полезные виджеты стоит подключить: отзывы, автоприветствия, рассылки.
6. Как продвигать страницу Вконтакте. Основы таргетированной рекламы и других способов продвижения.
Дополнительные материалы:
- 150 идей контента для кондитера.
запись вебинара
Адаптация ассортимента и снижение себестоимости
Содержание вебинара
1. Целевая аудитория кондитера в кризис. Кто и зачем покупает сладкое, какие продукты ждут от вас.
2. Ассортимент кондитерской в кризис. Что надо убрать из ассортимента, а что добавить. Тренды 2022 года, которые актуальны прямо сейчас.
3. Как не работать в убыток: азы ценообразования кондитерской.
4. Как снизить себестоимость продукта и оптимизировать производство без потери качества.
5. Разбор кейсов снижения себестоимости, оптимизация производства и обновления ассортимента сети кондитерских Десертация.
Дополнительные материалы:
- Подборка рецептов тортов и десертов с низкой себестоимостью.
- Шаблон таблицы для расчета себестоимости.
- Справка по заменам ингредиентов кондитерскиз изделий.
Ваши результаты после интенсива
Соберете сайт кондитерской с возможность заказа
И поймете, как можно привлекать новых клиентов с помощью сайта
Сделаете продающую страницу Вконтакте
И научитесь её вести и продвигать разными способами
Создадите магазин на маркетплейсе
И оптимизируете его под запросы потенциальных клиентов
Проработаете антикризисный ассортимент
Оставите в ассортименте только востребованные сейчас продукты
Снизите себестоимость без потери качества
Узнаете все рабочие способы оптимизация производства
Составите конкретный план действий
Уберёте тревогу и получите стратегию сохранения и увеличения заказов
Преподаватели
@shelusha_food
Маша Шелушенко
В 2013 году начала свою кондитерскую деятельность. Прошла путь от домашнего кондитера до небольшого цеха, от первой кондитерской в 2016 до большого цеха и сети с штатом в 40 человек в 2022 году.
В 2021 году выпустила книгу с рецептами "Торт-конструктор", которая стала настольной для многих начинающих кондитеров.
Не раз сталкивалась с трудностями в развитии кондитерского бизнеса: кризис 2014 года, вынужденное закрытие одной из кондитерских из-за обмана друзей в 2019, пандемия в 2020-2021. Каждое препятствие запускало процесс обновления ассортимента и перестройки процессов, после которых мы только становились сильнее и вырастали.
Научилась антикризисному управлению, оптимизации процессов производства и снижению себестоимости десертов без потери качества на практике.
В 2021 году выпустила книгу с рецептами "Торт-конструктор", которая стала настольной для многих начинающих кондитеров.
Не раз сталкивалась с трудностями в развитии кондитерского бизнеса: кризис 2014 года, вынужденное закрытие одной из кондитерских из-за обмана друзей в 2019, пандемия в 2020-2021. Каждое препятствие запускало процесс обновления ассортимента и перестройки процессов, после которых мы только становились сильнее и вырастали.
Научилась антикризисному управлению, оптимизации процессов производства и снижению себестоимости десертов без потери качества на практике.
@madeit.school
Аня Кузнецова
Седьмой год занимаюсь продвижением бизнеса, 5 из которых посвятила кондитерским.
В 2015 году запустила свою кондитерскую Sahar home bakery в Нижнем Новгороде, быстро вышла на стабильный поток заказов через Вконтакте и Инстаграм и спустя 2 года продала как готовый бизнес из-за переезда (существует до сих пор). Сейчас продвигаю кондитеров вместе с командой своего агентства, делаем сайты на Tilda, закупаем блогеров и настраиваем таргетированную рекламу на разных площадках. За последние 2 года поработали с 20 кондитерскими.
Привлекла клиентам 600+ тысяч подписчиков и помогла заработать 15+ миллионов рублей за последний год.
Создала и развиваю школу по продвижению для кондитеров Made it School. Обучила более 2000 кондитеров на своих курсах.
В 2015 году запустила свою кондитерскую Sahar home bakery в Нижнем Новгороде, быстро вышла на стабильный поток заказов через Вконтакте и Инстаграм и спустя 2 года продала как готовый бизнес из-за переезда (существует до сих пор). Сейчас продвигаю кондитеров вместе с командой своего агентства, делаем сайты на Tilda, закупаем блогеров и настраиваем таргетированную рекламу на разных площадках. За последние 2 года поработали с 20 кондитерскими.
Привлекла клиентам 600+ тысяч подписчиков и помогла заработать 15+ миллионов рублей за последний год.
Создала и развиваю школу по продвижению для кондитеров Made it School. Обучила более 2000 кондитеров на своих курсах.
Стоимость
Вебинар и 15 уроков в записи с пошаговыми инструкциями
Доступ к материалам на год
Поддержка в чате в течение месяца от куратора и преподавателей
Рецепты тортов и десертов с низкой себестоимостью
Шаблоны и таблицы для работы над снижением себестоимости
И еще 7 дополнительных материалов
Доступ к материалам на год
Поддержка в чате в течение месяца от куратора и преподавателей
Рецепты тортов и десертов с низкой себестоимостью
Шаблоны и таблицы для работы над снижением себестоимости
И еще 7 дополнительных материалов
4 900 руб.
Старт интенсива 28 марта
Формат уроков
Запись вебинара с ответами на вопросы и уроки в записи длительностью до 20 минут в формате спикер + презентация.
Видео
К каждой лекции идёт презентация, которую вы можете скачать. Она позволит быстро освежить в памяти пройденный материал, не пересматривая видео.
Презентация
Практически к каждому уроку прилагаются статьи для самостоятельного изучения, файлы для скачивания, ссылки на полезные сервисы и источники.
Дополнительные материалы
После каждого урока идет небольшое задание для закрепления пройденного материала, чтобы вы могли сразу применить знания на практике.
Задание
Телеграм-канал для студентов
Все студенты наших курсов получают доступ к закрытому телеграм-каналу школы, в котором мы каждую неделю делимся интересными находками. Идеи продающего контента, примеры, разборы рекламных макетов кондитерских, актуальные тренды и просто любопытные статьи о развитии кондитерского дела.
